¿El pollo que usan es pollo o subproductos?
Entendemos que el término «Pollo» es un término que induce al marketing y que da pie a muchas cosas, en este caso, al separar los órganos nobles, nos están confirmando que el ingrediente «Pollo fresco» se refiere a la carne muscular (probablemente con piel y hueso carnoso).
Si usaran «cualquier cosa» (muchas patas, cabezas o carcasas peladas), el nivel de Ceniza (minerales) se dispararía al 9-10% por el exceso de hueso.
Tener un 7% de ceniza con un 35% de proteína es un indicador químico de que están usando carne magra. Es una cifra muy limpia.
Vale, te preguntaras.. ¿Es pechuga de pollo de filete? No, seguramente incluye carcasa triturada (fuente de calcio). En este saco, el «Pollo» es Carne + Hueso + Piel.
Revisado manualmente por Sergio el 9 de diciembre de 2025
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